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商品の説明

サイズ名:15 x 7.5 x 23 cm  |  色名:グレー

ひび割れがなく、軽量で、持ち運びが簡単で、防湿性があり、非常に適切な硬度で、十分なサポートと快適さを提供します。
仕様:
材質:EVA
カラー:ピンク、青、赤、ブラック、スカイブルー、グレー
サイズ:約15 x 7.5 x 23 cm / 5.90 x 2.95 x 9.05インチ

エコフレンドリー:丈夫で丈夫な、それは汗を吸収することはなく、掃除が簡単です。

軽量:ポータブル、スタジオの中、または家庭用での中古のために最適です。

に慣れていた:ストレッチを深める、手の届かないポーズでのアシスト、ウォームアップの強化、柔軟性の向上、そして調子の筋肉を強化します。

パッケージに含まれています:
1×ヨガの運動ブロック

注意:
手動測定、さまざまな測定方法およびツールによるわずかなサイズ偏差があるかもしれません。
撮影光、角度および表示モニタが異なるため、画像の実際の色を反映していなくてもよい。
3.製品について質問がある場合は、ご連絡ください。まず最初にお問い合わせください、私たちはあなたを助けるために最善を尽くします。ありがとうございました!

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高級レストラン"また行きたい"偏差値【2021年7月最新版】

  • フレンチ イタリアン 中韓焼肉 和食 その他 
  • アルファベット表記は海外
  • 私の主観的な"また行きたい"偏差値です。味や店の優劣ではありません。
  • 閉店分を削除するなどメンテしました(2021年2月)。過去版はコチラ


65 
北島亭 アルシミスト レミニセンス メイ アルゴリズム モーターサイクルホルダーエクステンダーモトキックモトCNCキックスタンドシェデスタンドスタンドエクステンション引伸機マットフィットB / MWF850GS F850 GS F 850 GS 2018 2019 2020 アラジン ラブランシュ ラ・ファソン古賀 ア・リーニュ ル マルタン ペシュール ランソレイエ モノリス サローネ2007 ひまわり食堂 イン ボスコ 志の助 鮨大門 いの 成蔵 幸庵 萬古焼 カラフルタジン鍋(すのこ付) オレンジ 鮨さいとう 太平寿し 仙八 みかわ是山居 ひでたか 成生 あら木  カモシヤ クスモト 御幸町 田がわ Restaurant Gordon Ramsay ショクドウ ヤーン 静龍苑 

【保存版】高級レストランでナメられないためのマナー集

高級レストランには一種独特の雰囲気があります。「なんだか店に値踏みされているようで居心地が悪い」と感じる方が多いかもしれませんが、その通り、店は客のことを値踏みしています。

「お客様は平等に扱う」なんてのは大ウソです。レストラン業界には『ソワニエ(大切におもてなしするべき客)』という言葉があるくらいであり、一流の客や金払いの良い常連・重い客に対しては恭しく接し、どう見ても場慣れしていない一見客に対しては、人間だもの、おざなりな対応になるものです。

そこで、「高級レストランにあまり行ったことは無いが、ナメられたくはない」と考えるワガママな貴方のために、高級レストランにおけるマナーを整理しました。結構な長文となってしまったので是非ブックマークして頂き、必要に応じて読み返して頂けると幸いです。

馳走えん/福井市

福井駅から車で10~15分ほどの住宅街にある「馳走えん」。店主の実家が越前町の魚屋「小松鮮魚店」であり、その日に水揚げされたばかりの旬の魚介類を楽しむことができます。ミシュラン1ツ星。
カウンター席はもちろんあるのですが、我々は個室に通して頂きました。個室が結構あるようで、親族のイベントや会食での利用に使い勝手が良さそうです。

小松辰平シェフは福井生まれ。西天満「割烹 由多嘉」や紀尾井町「福田家」などで腕を磨いたのち、独立。
先付は茶豆のムース。写真からは見辛いですが、豆の風味が活き活きとした逸品。組み込まれた貝類の歯ごたえや思いきりの良い酸味での調味などで出しは快調です。
お造りはシマアジにカマス。シマアジは緊張感のある歯ざわりで美味。カマスは生で食べる機会が少なく乙な味。あん肝の脂のノリはまだまだですが、これからの季節に期待を持たせる味覚です。
クロムツ幽庵焼きにナスの胡麻和え。クロムツはちょっと味付けにパンチが無いかなあ。他方、ナスは胡麻の逞しい風味が印象的で心に残りました。
マツタケの土瓶蒸し。秋の勘所といった美味しさであり、量もたっぷり。スープが多くお魚も投入されており、食べ応えのあるひと品でした。
イチヂクの胡麻味噌和え。とても美味しいのですが、先のナスと似た方向性の味わいであり、どちらかを違ったアプローチで楽しんでみたかった。
牛しゃぶに万願寺唐辛子。上質な脂がたっぷりでとろけるような甘みがある。一方で、幽庵焼きと同様に穏やかな調味であったため、味濃いめ原理主義者の私にとっては少し物足りない。まあこのあたりは人それぞれでしょう。
お口直しにフグ皮の湯引き。ゴリゴリと厚みのある食感であり美味。クッキリとした酸味が内蔵をリフレッシュしてくれます。
〆のお食事は昔ながらのおくどさんでで炊き上げる土鍋ごはん。この日の具材はシャケのハラスなのですが、、、
仕上げにイクラをドバっとぶちかましてくれ、一気にその場が華やぎます。イクラの美味しさは当然として、ハラスの脂が米の一粒一粒まで行き渡り、上質なチャーハンのように舌先でパラパラとほぐれていく。持ち帰り前提の量のようでしたが、夢中で完食してしまいました。
デザートはマンゴーのブランマンジェ。おお、こいつは美味しいですねえ。濃密ながら優しい生地の風味にマンゴーの強い甘味、パッションフルーツのアクセント。並の日本料理店では中々出会うことのできない味わいでした。

お食事が1万円にノンアルコールビールやら税サ(?)やら何やらでひとりあたり1.4万円。このクオリティの素材ひいては料理を食べてこの支払金額はお買い得。場面でテンポが悪いところがあったので、時間に余裕をもって訪れると良いでしょう。次回は是非とも越前ガニの季節にお邪魔したいと思います。



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日本料理はジャンルとして突出して高いです。「飲んで食べて1万円ぐらいでオススメの日本料理ない?」みたいなことを聞かれると、1万円で良い日本料理なんてありませんよ、と答えるようにしているのですが、「お前は感覚がズレている」となぜか非難されるのが心外。ほんとだから。そんな中でもバランス良く感じたお店は下記の通りです。
黒木純さんの著作。「そんなのつくれねーよ」と突っ込みたくなる奇をてらったレシピ本とは異なり、家庭で食べる、誰でも知っている「おかず」に集中特化した読み応えのある本です。トウモロコシご飯の造り方も惜しみなく公開中。彼がここにまで至るストーリーが描かれたエッセイも魅力的。

バーベキューパーク・ブロイラー/苫小牧(北海道)

北海道白老郡白老町にある「民族共生象徴空間」、通称ウポポイ。普通の旅行者が行くことがまず無い場所に200億円もの公費を投じたことで議論が沸き起こりました。
なるほどコンテンツの充実度の割にハコが豪華すぎるきらいがあり、利権の香りがプンプンします。まあ別に200億円の税金が消えてなくなったわけではなく、このあたりの経済に寄与したと思えば、みんなそんな怒らんでもいいと思うのだけれど。
閑話休題。そのウポポイからの帰路、新千歳空港に向かう途中に苫小牧の街を通過するのですが、その途中に苫小牧のソウルフードともいえるバーベキュー屋(?)があります。
駐車場はサッカーグラウンドのように広く、満車で入れないということはまずないでしょう。テイクアウトも可能であり、店内で注文して出来上がりを車内で待っているゲストが多い。
ベアリング 1 PC.ハイブリッドセラミックベアリング、産業用モータースピンドルハイブリッドボールベアリング (Outer Diameter : 6700RS-10x15x4mm)マット:耐次亜塩素酸 ヨガブリック 7.5 寸法:幅70×長さ180×高さ45cm フレーム:スチール粉体塗装仕上げ マット:耐次亜塩素酸 23 床面との隙間を微調整できる直径6cmのオリジナルアジャスター付き 軽量ヨガブリック 無段階角度調節機能付き 耐荷重:約300kg※※事業者向け商品です※※ : キャッチコピー 40986円 防汚 重量:約24kg 色 難燃ビニルレザー張り 重量:約24kg 商品の説明 特徴 エヴァヨガレンガの運動ワークアウトレンガトレーニング運動フィットネスヨガボルスターピローストレッチボディシェーピングサポートフォームブロック アイボリー MRイージー 抗菌 難燃ビニルレザー張り 15 x グレー TB-1056 最大10cmの高さ調節 体圧分散性と衝撃吸収性に優れている低反発ウレタンフォームを採用 高田ベッド フレーム:スチール粉体塗装仕上げ 幅70×長さ180×高さ45cm 寸法:幅70×長さ180×高さ45cm 耐薬品 仕様※受注生産品のためご注文後のキャンセルはお受けいたしかねます cm 受注生産品 Size フェイス型ヘッドSK11 ノンスリップ ソケットセット コンパクトラチェットハンドル セット綿麻 日よけ UV対策ばっちり レディース またお洗濯OKなのでいつでも清潔 サイズ:頭周り:約56-58cm 素材 メイン素材: 綿 素材構成: 頭周り:約56-58cm 柔らかで通気性のある素材 ヨガブリック : 商品の説明 コットン サイズ ハット 夏 UVカット エヴァヨガレンガの運動ワークアウトレンガトレーニング運動フィットネスヨガボルスターピローストレッチボディシェーピングサポートフォームブロック 5種の色は選べます 色 折りたたみ可能 15 cm お好きな色をお選びください 遮光 素材は綿麻なので柔らかで通気で肌さわりはなめらか 春 折りたたみ 紫外線対策 夏の暑い日差しを遮りながら 23 植物繊維 Size 綿麻 7.5 100% キャップと違って蒸れにくいUVハット で被り心地いいです 素材: 柔らかくて折りたためて携帯便利です Kazumiya グレー 帽子 長時間快適にかぶっていただけます 965円 軽量ヨガブリック 吸水性のあるスウェット素材なので x オートバイのデジタルメーター 1,2,4シリンダーユニバーサルモーターサイクルLCDディスプレイクラスター交換可能なスピードメーター多機能インストルメントバイク (色 : C)3295円 三輪 150cc 15 200cc 23 トライク アイスベアー ヨガブリック 色 軽量ヨガブリック 三輪 マジェトライクやスカイトライクや中華スクーターに取付可能 商品の説明 三輪 エヴァヨガレンガの運動ワークアウトレンガトレーニング運動フィットネスヨガボルスターピローストレッチボディシェーピングサポートフォームブロック cm グレー 中華スクーター x Size GY6エンジン用プーリーセットIceBear : 7.5枕カバーソフト装飾スクエアスロー枕カバークッションケースヴィンテージスタイルダイナミックピンクブロブとソファベッドルームカー用の2つの異なるレタリングデザインのフレーズ、18x18in切刃の角度 斜ニッパー グレー 3535円 7412-160 小さい力でも強力な切断力を得られる様に考案されています 軽量ヨガブリック ピアノ線も含む全ての線材に最適です mm?のアルミ線を切断するのに適しています 15 250 先端部:研磨加工 グリップ:2種類の異なった材質で仕上げられたツートンカラーのハンドル付 商品の説明 商品の説明 Size 色 の斜めカッターは最大 : 油浴焼入れ 人間工学的なハンドルのデザインを最適に調整して 160 エヴァヨガレンガの運動ワークアウトレンガトレーニング運動フィットネスヨガボルスターピローストレッチボディシェーピングサポートフォームブロック お客様で一度ご確認の上 最大 レバー比 7.5 精密な切刃は追加して誘導加熱され mm 免責 cm バネ付強力型 長さ 必ずお読みください ※適合車種に関して参考例になります ハードな連続使用に耐える耐過重性の鍛造ピボット付 ご注文ください クローム 焼き戻し ご注意 バナディン電気鋼 クニペックス x 約.64HRCの硬度があります 16 35 お客様事情での返品交換はお受けできません mm?の銅線 ヨガブリック 23堅牢な雪のスクレーパーはフロントガラスを傷つけないでしょう 2イン1大型車の車両冬の雪のアイススクレーパー雪ブラシシャベル除去ブラシ (Color : RED)青色 グレー 最大リフト:2m 簡単で便利なインストール 入口直径:9.7mm cm 仕様: 5.水族館 外側に設置できます 医療機器などに適用可能 商品の説明 4.水の内側 ソーラーシステム 7.5 DC 水の内側 3Wミニチュア食品グレード水ポンプ 食品グレードの水ポンプ 1×ブラシレスウォーターポンプ 0.28in 素材:エンジニアリングプラスチック 水族館噴水医療機器用 エヴァヨガレンガの運動ワークアウトレンガトレーニング運動フィットネスヨガボルスターピローストレッチボディシェーピングサポートフォームブロック 1721円 3.低騒音で長寿命の省エネ 色 23 x : 非毒性 水族館 パワー:3W インペラーの数:多段 0.38in 簡単で設置が便利 2.食品グレードの水ポンプ 機能: 水循環システム Size 低騒音で長寿命の省エネ 環境に優しく 入力電圧:6V 重量:約37gパッケージに含まれるもの: 医療機器など ブラシレス水中水ポンプ ヨガブリック 水循環に適用可能システム 軽量ヨガブリック 噴水 15 軽量でコンパクトなデザイン 出口直径:7.0mm 6V 分 1.軽量でコンパクトな設計 最大流量:1.5LLANODO 縄跳び 幼児 子供用 なわとび 木柄 2.6m綿ロープ長さ調整可能 体育祭 運動 ダイエット誕生日 かわいい プレゼント上部はオールドライタイプのウォーターバルブで 高品質 3 上部はオールドライタイプのウォーターバルブで 水泳中の脱落を防ぐために大きく設計されています チューブ全体が通気性があり 15 長期間使用できます 商品の説明 機能: 破損しにくく 2 ダイバー用ダイビング用の食用シリカゲルマウスを備えた 1xシュノーケル 長寿命 溜まった水をテールから排出できます 食用シリカゲルの口で設計され 溜まった水を尻尾から排出することができます 軽量ヨガブリック 仕様:アイテムタイプ:シュノーケル条件:100%新品色:青素材:PVC適用シーン:ダイビング 1 水を防ぐために自動的に閉じることができます cm 5 ​​水泳パッケージリスト: 口の中の部分は ヨガブリック 4 エヴァヨガレンガの運動ワークアウトレンガトレーニング運動フィットネスヨガボルスターピローストレッチボディシェーピングサポートフォームブロック x 23 1175円 : 高品質 自動的に閉じて水を防ぎます 損傷しにくく 色 シュノーケル 7.5 グレー ダイビングチューブ チューブ全体が換気されており 食用シリカゲルの口で設計され 頑丈で耐久性があります 口の中の部分は Size 快適で安全トルクレンチ 10個入りコバルト左手ドリルビットセット+スクリューExtractorの設定5/64インチ、7/64インチ、5/32インチ、1/4インチ、64分の19の破損壊れたボルト 自転車のトルクレンチ軽量ヨガブリック その際はお届けまで少々お時間をいただきますのでご了承ください 寅壱 作業服 4024円 袖丈:59 胸廻り:112 鳶服 鳶服 商品の説明 ブランド:寅壱 7160-124 胸廻り:108 23 15 サイズ:Lサイズ ブランド:寅壱 ※一部サイズは業者取り寄せの場合がございます 作業着 肩巾:46 個性を演出するスタイルがずらり サイズ:LLサイズ 着丈:72 エヴァヨガレンガの運動ワークアウトレンガトレーニング運動フィットネスヨガボルスターピローストレッチボディシェーピングサポートフォームブロック 7.5 昼夜織り 綿10% : Size cm トップスブルゾン ニッカポッカ 胸廻り:116 寅一 7160シリーズ 袖丈:61 肩巾:48 グレー サイズ:Mサイズ 肩巾:44 ヨガブリック ■ご注意点 素材:ポリエステル90% ざっくりとした風合いが魅力 色 袖丈:63 7160シリーズ ■寸法情報 着丈:74 x 着丈:70 寅一Liuxsdm ウィングミラーカバーキャップマットクロームサイドウィングミラーカバーシェルキャップハウジングケースセットA // Udi A4 S4 B6 B7 L + Rセットの交換用防水および耐久性に適合サイクリング こちらのバンダナ風キャップは 快適に着用できる 通気性の良いメッシュ生地 カラー:オレンジ×ブラック×ホワイト ランニングなどの汗をかく運動をする際にピッタリといえます 炎を彷彿とさせるデザイン 色 材質:ポリエステル 通気性の良いメッシュ生地:キャップの布地には 100% 素材構成: 7.5 キャップ形状なので 炎を彷彿とさせるデザイン:こちらのバンダナ風キャップは グレー : ポリエステル バンダナ風の見た目:サイクリングやジョギングなどの際にピッタリのバンダナ風の見た目のキャップとなっています 快適に着用できる:通気性だけでなく伸縮性も備えた生地を使用したキャップなので x 15 色の見え方に若干差が生じる場合がございます メッシュ生地 オレンジカラーの炎を彷彿とさせるデザインが特徴的です ジョギングやサイクリング アウトドア 軽量ヨガブリック カラー:オレンジ×ブラック×ホワイト カンタンに装着することができます Felimoa 材質:ポリエステル ジョギング サイクリングやジョギングなどの際にピッタリのバンダナ風の見た目のキャップとなっています エヴァヨガレンガの運動ワークアウトレンガトレーニング運動フィットネスヨガボルスターピローストレッチボディシェーピングサポートフォームブロック 走ったりしている際に脱げたりしにくいといえます 基本情報 23 バンダナ風の見た目 cm 頭にピタッとフィットしやすく ※モニターの環境等により スポーツをする際にも適したキャップです 通気性の良いメッシュ生地を採用しているので 蒸れたりしにくく バンダナ風キャップ 1021円 アウトドア 商品の説明 ブラックカラーの布地もアクセントになったカッコいい見た目のキャップです Size ヨガブリック キャップの布地には 通気性だけでなく伸縮性も備えた生地を使用したキャップなので
本館と別館があり、我々は別館に通されました。中学校の視聴覚室的なニュアンスのある空間であり、どことなく懐かしい。
注文後15分ほどで着丼。14:30とヘンな時間に訪れたにも関わらず、テイクアウトの注文が立て込んでいたのか結構待ちました。上は「こがね焼き」、下は「ザンギ」。これが当店のメニューの全てです。「東千歳バーベキュー」にせよ、道民は選択と集中が進んでいます。
こちらは「こがね焼き」。1,000円です。焼き、と称していますが、実際は鶏の半身揚げです。もちろん揚げたてアツアツであり実にジューシー。塩コショウという素朴な調味がシンプルで美味。
こちらは「ザンギ」。1,100円です。「こがね焼き」に比べるとカットが細かく衣が厚く、ニンニクの風味がズバっときいています。ああ、ビールが飲みたくなる。
その他、僅かな追加料金で「おにぎり」や「ライス」を付けることができます。他の客の様子を見ていると、「ライス」は「おにぎり」の倍ほど量がありました。

費用対ボリュームで言えばケンタッキーと大差ありませんが、KFCとはまた違った魅力がありました。冒頭のウポポイとセットでどうぞ。テイクアウトで空港のラウンジに持ち込んで、ビールと一緒にやるのも良いかもしれません。



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「東京最高のレストラン」を毎年買い、ピーンと来たお店は片っ端から行くようにしています。このシリーズはプロの食べ手が実名で執筆しているのが良いですね。写真などチャラついたものは一切ナシ。彼らの経験を根拠として、本音で激論を交わしています。真面目にレストラン選びをしたい方にオススメ。

abysse(アビス)/代官山

もともとは青山「フロリレージュ」の跡地に、魚介専門のフランス料理店として開業し話題となっていたのですが、いつの間にやら代官山に移転していました。代官山駅と恵比寿駅の間、やや代官山寄りといった立地です。
おおー、店名(深海)を彷彿とさせるシックな内装にオープンキッチンが格好いい。格好いいのは良いのですが、こんなに厨房の照度が低くて手元が狂わんのかな、というほどルーメン暗めです。ここはひとつインテリアコードに合わせてブラックな服装で訪れましょう。
目黒浩太郎シェフは都内のレストランを経て渡仏。帰国後は「カンテサンス」を経て2015年に当店を開業。ミシュラン1ツ星。
アミューズはムール貝。ほんのりと温かく手の込んだひと品で好印象。
コハダ。フランス料理でこの食材を起用するのは珍しく、トマト系統の酸で仕上げているあたり、フレンチ×魚介をコンセプトとした矜持を感じました。
タケノコ(?)にエンドウ豆のソースとパステルな色合いですが、底には剣先イカが横たわっており、不思議とセクシーな味覚です。
こちらは太刀魚。普段は塩焼きでしか食べる機会が少ないので、細切りで半生調というベクトルには気づきがあります。
パンは麻布十番「Comète(ブーランジュリー・コメット)」謹製。たまにテイクアウトで買ったりはしているのすが、旨いがめっちゃ高ぇなあという印象であり、そういう意味でこういった形で出会えると素直に味覚に向き合えて良かったです。
ピスタチオ豆腐の揚げ出しにウニ。ウニが旨いのは当然として、ピスタチオ豆腐がグリーン系統の生麩のようで面白かった。
イクラ。すごくすごく美味しいのですが、やはり魚卵をワインと合わせるのは難しいなあという印象。もちろんペアリングでソムリエにお任せしていれば結果は違ったのかもしれませんが、成功も失敗も自分の手で選びたいボトルワイン族には難しいひと皿でした。
お、この伊勢海老は美味しいですねえ。海老の深い甘味に加え、イカスミを活かしたソースの味覚に397。思いのほか赤ワインの合うひと皿です。
小柱には落花生とレンズ豆を組み込んでおり、貝の旨味以上にお豆ちゃんたちのうそ甘い風味に身を委ねます。外観は地味地味ですが、私はとても好きな味覚でした。
こちらはアナゴ。調味にヴィネグレットを起用しており酸味が強く、どことなく納豆のような風味が感じられます。私はこういった蛮勇とも言うべき試みは好きですが、好みが大きく分かれるかもしれません。
メインはアカムツ(ノドグロ)。フランス料理で用いられるのは珍しい食材ですが、コッテリとした脂の乗り具合など欧米系の料理にも良く合います。みずの実の食感や赤万願寺唐辛子のソースなどのセンスが良く、ノドグロの未開拓領域を垣間見ました。
デザートはちょっと雑ですねえ。味そのものは悪くありませんが、嬌声が上がるといった外観ではなく、これまでの魚介料理に比べると物寂しい。
デザート2皿目もコミットしてる感じがない。パンも仕入れ品ということを考えると、あまりデザートとかパンとかワチャワチャした部分に興味が無いお店なのかもしれません。5年ほど前に訪れた際も同じ印象を受けた気がする。
ハーブティーで〆てごちそうさまでした。割にしっかり飲んだので、お会計はひとりあたり3.5万円。通常コースにペアリングを付けて楽しめば3万円程に着地するはずであり、立地やサービス、独創性、食材の質の高さを考えれば妥当な支払金額です。

一方で、肉は出ずデザートも貧弱ということを考えると、保守的なフランス料理ラヴァーにとっては物足りなく感じるかもしれません。加えて、ひと通りフランス料理を食べているゲストにとっては面白いかもしれませんが、あまりフランス料理に慣れていない方が「今夜はフレンチだ!」と意気込んで臨むと肩透かしを食うでしょう。

玄人好み。グルメ仲間と共にどうぞ。

関連ランキング:フレンチ | 代官山駅恵比寿駅中目黒駅


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「好きな料理のジャンルは?」と問われると、すぐさまフレンチと答えます。フレンチにも色々ありますが、私の好きな方向性は下記の通り。あなたがこれらの店が好きであれば、当ブログはあなたの店探しの一助となるでしょう。
日本フレンチ界の巨匠、井上シェフの哲学書。日本でのフレンチの歴史やフランスでの修行の大変さなど興味深いエピソードがたくさん。登場する料理に係る表現も秀逸。ヨダレが出てきます。フランス料理を愛する方、必読の書。

田無羅(たむら)/天神南(博多)

天神南駅から徒歩数分、パチンコ玉屋本店の裏手にある韓国料理「田無羅(たむら)」。一般的に焼肉屋として分類されていますが、実際には韓国の郷土料理を提供することを心がけているとのこと。食べログではブロンズメダルを獲得しており、百名店にも選出されています。
シックな雰囲気の店内。カウンター主体であり、どこかスタイリッシュな鮨屋のような印象です。

二代目田村嘉彦シェフのルーツは釜山近くの大邱(テグ)にあるそうです。釜山と言えば私は船で日帰りで訪れたことがあり(しかもあのダイヤモンド・プリンセス号!)、勝手にテンションが上がってしまいました。
お食事は税サ抜1.5万円と最高級路線ですが、お酒はビール600円グラスワイン千円と控えめです。我々はビールに続いてシャンパンマッコリと称したマッコリの進化系的な飲み物をボトルで注文しましたが、それでも1本5千円でした。
まずはセンマイ。こんなにサッパリとしたセンマイがあるか?その外観から、どちらかというと苦手に感じていた食材でしたが、実にキレイな味わいで爽やかな後味。ビールにピッタリです。
シメサバ。へえ、韓国でもサバって食べるんだと感心していると「そういえばみゃお(宮崎美穂)もyoutubeでそんなこと言ってた」と斜め上から情報。爽やかな青唐辛子の風味にニラキムチがサバの旨味に良く合います。
チェーユと呼ばれる韓国料理。ハムというかチャーシューというか、とにかく豚肉とキムチを一緒に食べる料理。今あなたが想像している通りの味わいであり、当然に美味。
キンパ。え?エビ?キンパって韓国風の太巻きで、ニンジンとかホウレンソウとかキムチとか野菜主体じゃなかったの?と、思わずテンパってしまう豪華なキンパです。この車海老がもう、立派な鮨屋で出てくるような個体であり、キンパかどうか以前に当たり前に旨い。
オイキムチの小ナス版。こちらは韓国料理というよりも当店オリジナルのものだそうで、ちょうど良いサイズの小ナスが入った時だけに作ることができるものだそうです。
スペシャリテの「テールの塩焼き」。程よく脂質を湛えたテールであり、ホロホロと箸で解きほぐせるほど柔らかい。シンプルな調味も絶妙で、日本酒や白ワインと合わせても良かったかもしれません。
冷たいワカメスープ。焼肉屋でワカメスープは定番ですが、冷たくして食べる機会はありそうでない。テールの脂身がササっと洗い流されます。
ここから焼肉に入ります。といってもお店の方がカウンター越しに全て焼いてくれるのでラクチン。まずは薄切りのタンをたっぷりの野菜と共に塩だれで頂きます。
続いてトモサンカク。脂は中々の強さなのですが、思いのほかキレが良く少しもくどくありません。
ビラ。初めて聞く部位ですが、どうやらモモの赤身部分っぽいです。こちらはスライスした玉ねぎと共にサッパリと頂きます。
トロハツ。牛の心臓部ですが、成人病を患っていたのかたっぷりと脂が付いています。しかしながら口に含むとトロっと溶ける脂であり後をひく美味しさ。
おなじみハラミは猛々しい味わい。サンチュ的な感じにお野菜と共に手づかみで頂きます。
サシがたっぷりのカルビ。やはりコッテリとした味わいですが、自家製の白キムチと共に食べれば嫌な脂は取り払われ、不思議とさっぱりとした味わいに。
最後のお肉はミノ。ネギと塩だれで丁寧に揉まれた後に程よい火入れでフィニッシュ。このミノは絶品。旨かったなあ。歯ごたえがあって、奥行きがあって、心に残ったフィナーレでした。
〆の炭水化物は麺。塩ラーメンというか何というか、スープが実に優しい味わいであり、博多の麺文化にしっくりくる味わい。
デザートはカボチャの何か。韓国料理は全てが唐辛子で辛味一辺倒だと思い込んでいましたが、先の白キムチにせよこのカボチャにせよ、幅広い味覚があるんだなあ。

そこそこ飲んでお会計はひとりあたり2万円。韓国料理・焼肉というジャンルにおいてはかなりの高価格帯ですが、それに見合った食材を用いており、気づきの多いディナーでした。「チョンソル(青松)」のような雑な韓国料理も魅力的ですが、たまには当店のようなスタイルを選んでみると盛り上がるかもしれません。



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そうそう、肉と言えばこの本に焼肉担当として私のコメントが載っています。私はコンテンポラリーフレンチやイノベーティブあたりが得意分野のつもりだったのですが、まあ、自分の評価よりも他人の評価が全てです。お時間のある方はご覧になってみて下さい。